從一小時2000瓶灌裝速度到現(xiàn)在一小時9000瓶，從國內(nèi)小小的一間廠房發(fā)展到產(chǎn)品出口上百個國家，從為國外企業(yè)貼牌生產(chǎn)到現(xiàn)在打造自己的品牌，從傳統(tǒng)制造到智能創(chuàng)造……20年間，中國包裝機械產(chǎn)業(yè)以自己的方式為中國乳業(yè)的轉(zhuǎn)型升級不斷“加速”。

    奶業(yè)是健康中國、強壯民族不可或缺的產(chǎn)業(yè)，是食品安全的代表性產(chǎn)業(yè)。2018年6月，國務院辦公廳印發(fā)了《關(guān)于推進奶業(yè)振興保障乳品質(zhì)量安全的意見》（以下簡稱：“意見”），《意見》明確提出，到2025年，奶業(yè)實現(xiàn)全面振興，基本實現(xiàn)現(xiàn)代化，奶源基地、產(chǎn)品加工、乳品質(zhì)量和產(chǎn)業(yè)競爭力整體水平進入世界先進行列。

    作為支撐乳業(yè)轉(zhuǎn)型升級的中國包裝機械產(chǎn)業(yè)，經(jīng)過多年發(fā)展，其以價格遠低于國外,品質(zhì)與世界制造媲美，設備可個性化定制，售后迅速及時等多重優(yōu)勢為我國乳企在降低成本、加速轉(zhuǎn)型的重要時期爭取了更多市場機遇。

萌芽與突圍

    改革開放初期，包裝機械屬于冷門小眾行業(yè)，大型的食品企業(yè)采用的機械幾乎全部進口，國內(nèi)包裝機械的空白使價格高昂的進口機器設備成為眾多食品加工生產(chǎn)企業(yè)發(fā)展的掣肘。“那個時候的中國包裝機械非常落后，基本全部依賴進口。1997年，我們開始進入乳品機械生產(chǎn)制造，當時與達能合作含乳飲料封口機，大概20多條生產(chǎn)線，這是我們最早的國際合作。” 杭州中亞機械股份有限公司（下簡稱 中亞）總經(jīng)理史正說，早期的國際合作為公司發(fā)展打下了良好的基礎，歐洲的設備生產(chǎn)標準和理念源源不斷地灌輸，使公司在技術(shù)與理念上迅速提升。

    如今，中亞與聯(lián)合利華、達能、伊利、蒙牛、雀巢、可口可樂、中糧集團、光明乳業(yè)、娃哈哈、味全等國內(nèi)外大型企業(yè)建立良好且緊密的合作關(guān)系，其生產(chǎn)的塑杯成型(聯(lián)杯)灌裝成套裝備產(chǎn)品在市場上占有絕對優(yōu)勢，產(chǎn)品遠銷國內(nèi)各省市自治區(qū)及44個國家，在液態(tài)食品包裝機械市場上表現(xiàn)突出。

    幾乎在同一時期，遠在廣東汕頭以五萬塊錢起家的小工廠也在不知不覺中加入到中國包裝機械發(fā)展的浪潮中。進口設備價格高昂，交付期較慢，許多大型設備需提前兩年訂貨，同時，設備可定制化的內(nèi)容不多，這為當時處于萌芽期的中國包裝機械產(chǎn)業(yè)爭得了一方市場。

    “客戶的需求是最關(guān)鍵的。”談到企業(yè)的競爭力，廣東粵東機械實業(yè)有限公司（下簡稱 粵東）總經(jīng)理李岳云說：“現(xiàn)在，可以看到消費者越來越喜歡多元化的產(chǎn)品。比如，現(xiàn)在很多酸奶要做分層，要加果粒或者谷物，市場需求反映到機器設備上就需要做不同的配置，這其中的改變其實很復雜，需要個性化定制。而國外的產(chǎn)品基本很少會根據(jù)國內(nèi)企業(yè)的生產(chǎn)線來改變產(chǎn)品的設置，交貨期也很難靈活調(diào)整。這是我們能夠也需要攻克的難題，也是我們的機會。”

    2000年，粵東榮獲日內(nèi)瓦國際質(zhì)量金星獎。2013年，粵東成為組建廣東省無菌包裝設備工程技術(shù)研究中心的單位之一。截至現(xiàn)在，粵東的產(chǎn)品已出口到102個國家，其在美國、巴西、澳洲、阿聯(lián)酋、俄羅斯、南非、印尼、法國有8個辦事處。目前，粵東第三期工廠正在籌建。

    根據(jù)中國海關(guān)統(tǒng)計，2016中國食品和包裝機械出口總額39.10億美元，其中，食品機械出口總額為16.76億美元，占食品和包裝機械出口總額的42.87%；包裝機械出口總額22.34億美元，占食品和包裝機械出口總額的57.13%。在出口的包裝機械產(chǎn)品中，飲料及液體食品灌裝設備、飲料及液體食品灌裝設備零件、瓶子或其他容器的洗滌或干燥機器、其他容器裝封、貼標簽及包封機，飲料充氣機（21.38%）等出口額較大。這說明我國包裝機械產(chǎn)品的出口在國際市場上具有一定的競爭力。

創(chuàng)新與目標

    科技創(chuàng)新是中國包裝機械產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展的源動力。深耕行業(yè)多年，杭州永創(chuàng)智能設備股份有限公司（下簡稱：永創(chuàng)）董事、總經(jīng)理吳仁波對此深感認同：“誰的技術(shù)領先誰就能走在前面。”目前，將產(chǎn)品設計附加人工智能化新技術(shù)是永創(chuàng)不斷突破的領域。截至目前，永創(chuàng)在智能化領域的投入累計達一億多元。2017年，永創(chuàng)銷售額13.8億元，研發(fā)投入近4.5%，承擔的省部級項目均超預期完成，擁有授權(quán)專利500項，其中發(fā)明專利71項（含PCT23項）。

    對此，吳仁波說：“我們是以技術(shù)為導向的企業(yè)，國外很多頂尖的技術(shù)對中國是封鎖的。我們想要追趕、超越就需要靜下心來持續(xù)投入。別人走過的路我們也要走過，累積經(jīng)驗，與歐洲先進技術(shù)結(jié)合。”據(jù)了解，為了培養(yǎng)企業(yè)員工勇于創(chuàng)新的精神，在管理中，永創(chuàng)對技術(shù)人員在創(chuàng)新過程中的試錯持寬容態(tài)度。

    “敢于犯錯誤才能有創(chuàng)新。從國際來看，我們在某些領域可以做到局部領先，但是我們還需不斷追趕。”吳仁波說。根據(jù)中國食品和包裝機械工業(yè)協(xié)會2015年發(fā)布的統(tǒng)計數(shù)據(jù)，永創(chuàng)在捆扎機、纏繞機、膜包機、封箱機、紙箱成型機等智能包裝生產(chǎn)線市場占有率位居前列。

    無論是質(zhì)量提升，還是技術(shù)創(chuàng)新，打造國際包裝機械品牌一直是中國包裝機械企業(yè)的目標，這也是企業(yè)思考發(fā)展路徑的初心。“原來想如何掙錢，現(xiàn)在想著做產(chǎn)品、做品牌。我們企業(yè)的愿景就是讓碧海的技術(shù)代表中國、代表世界，讓中國制造在世界打出品牌！” 談及行業(yè)發(fā)展，山東碧海包裝材料有限公司（下簡稱碧海）董事長厲善紅說，幾十年來，無菌紙盒灌裝機和包裝紙市場一直為國外巨頭壟斷，經(jīng)過多年努力，碧海生產(chǎn)的國產(chǎn)包材已經(jīng)可以完全替代進口，灌裝速度在9000包每小時的灌裝機也已替代進口，且平均價格降低一倍。

    據(jù)了解，今年，碧海自主研發(fā)了“碧海瓶”包裝及灌裝機，已在國內(nèi)外申請專利，多家乳企對該包裝已表現(xiàn)出強烈的興趣。業(yè)內(nèi)人士認為，碧海的這一創(chuàng)新包裝將為乳企市場新品類的出現(xiàn)提供技術(shù)土壤。

    經(jīng)歷過產(chǎn)業(yè)初期發(fā)展的陣痛，如今的碧海發(fā)展平穩(wěn)，車間管理流程清晰，產(chǎn)品細節(jié)不斷提升，服務售后及時響應，成為許多同行企業(yè)學習參觀的榜樣。厲善紅說，他給企業(yè)5-10年的時間，讓碧海灌裝機躋身于世界同行的領先梯隊中。

    多年來，乳業(yè)在不斷孕育發(fā)展的過程中，中國包裝機械產(chǎn)業(yè)也從空白不斷走向精彩。創(chuàng)新、細節(jié)、品質(zhì)、堅守……每一個包裝機械企業(yè)都以它的發(fā)展與輝煌書寫著其鑄造品牌的創(chuàng)業(yè)故事，同時也將中國乳業(yè)的發(fā)展不斷推上轉(zhuǎn)型升級的高速路上。對此，中國乳制品工業(yè)協(xié)會副秘書長劉超表示，近年來，我國奶業(yè)規(guī)模化、標準化、機械化、組織化水平大幅提升，這與中國包裝機械產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，極大助力密切相關(guān)，他們?yōu)槿闃I(yè)的早期發(fā)展和轉(zhuǎn)型升級做出了巨大的貢獻。”

    談及當前困難，以上企業(yè)一致提到， 創(chuàng)新科技的巨大投入，給企業(yè)的發(fā)展帶來一定的經(jīng)濟負擔，期待國家政策能在經(jīng)濟、科技機構(gòu)、人才方面加大傾斜，為中國包裝機械產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供更多資源，這也將反哺中國乳業(yè)乃至整個食品產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新升級。

（來源：新華網(wǎng)）